아임 파인 한우
2인분15분
스테이크를 구운 같은 팬에서 2~4분 정도만 구우면 고기 육즙과 버터 향이 더해져 더욱 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. 너무 오래 구우면 과육이 물러질 수 있으니 짧게 구워주세요.
준비물
순서
- 01
스테이크에 소금과 후추로 밑간한 뒤, 팬을 충분히 예열해 겉면을 노릇하게 구워줍니다.
- 02
버터와 마늘, 허브, 올리브 오일을 넣고 녹인 버터를 스테이크에 끼얹으며 풍미를 더해 마무리합니다.
- 03
스테이크는 5분 정도 레스팅하고, 같은 팬에서 파인애플과 아스파라거스, 양송이 버섯을 2~4분 구워 육즙과 버터 향을 입혀줍니다.
- 04
접시에 스테이크와 구운 파인애플을 함께 담아 취향에 따라 허브를 곁들이면 더욱 근사하게 즐길 수 있습니다.
